阿法拉伐通過升級生產(chǎn)線守護食品安全

時間:2016-08-05

來源:中國傳動網(wǎng)

導(dǎo)語:阿法拉伐四大核心產(chǎn)品現(xiàn)已全面覆蓋食品加工生產(chǎn)線,打造了一支從原料傳輸、雜質(zhì)分離、安全殺菌、混合攪拌整個流程的“超級艦隊”。它不但能大大提升食物的品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本,還為創(chuàng)新食品闖出了一片藍(lán)海。

上海2016年8月3日電/美通社/--成功的食物加工是阿法拉伐“健康食品的成功配方”的三大支柱之首。阿法拉伐四大核心產(chǎn)品現(xiàn)已全面覆蓋食品加工生產(chǎn)線,打造了一支從原料傳輸、雜質(zhì)分離、安全殺菌、混合攪拌整個流程的“超級艦隊”。它不但能大大提升食物的品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本,還為創(chuàng)新食品闖出了一片藍(lán)海。

“補給艦”--轉(zhuǎn)子泵|無損原料傳輸降低成本

糖果生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn),巧克力生產(chǎn)過程不能接觸水,而由于物料的高含糖量,泵的機封如沒有外接潤滑的話很容易被結(jié)晶的的糖及其他顆粒磨損。阿法拉伐轉(zhuǎn)子泵采用蓄能式供脂潤滑(與原料一樣的食品級油脂)產(chǎn)生連續(xù)封閉的潤滑回路,最大限度地減少產(chǎn)品的損壞、減少停機時間、降低運行和維護成本。阿法拉伐轉(zhuǎn)子泵在糖果工業(yè)生產(chǎn)過程中存在很多利用機會,不僅應(yīng)用于最終成品,也可應(yīng)用于其他工序,如副產(chǎn)品,采樣、和廢料處理。

“驅(qū)逐艦”--離心機|分離過濾提純物料

物料的加工過程中需要分離雜質(zhì),離心機的使用不僅能讓雜質(zhì)分離和過濾更為純粹,還能提高產(chǎn)量。想要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品少不了它來護航。阿法拉伐離心機符合食品加工行業(yè)最高的歐洲衛(wèi)生工程和設(shè)計委員會(EHEDG)認(rèn)證,醬油的污染風(fēng)險大幅度降低,有效提升了醬油的品質(zhì)。

阿法拉伐SP700高速離心機

以人工密集型的傳統(tǒng)醬油業(yè)為例,傳統(tǒng)醬油業(yè)產(chǎn)品制作時間長,每臺機器需要三至五人操作。阿法拉伐高速離心機替代傳統(tǒng)的自然沉降,連續(xù)密閉操作,縮短生產(chǎn)時間,提高分離質(zhì)量和效率;同時助濾劑的減少使用,保障食品安全的同時,降低廢物處理成本。使用傳統(tǒng)的醬油生產(chǎn)工藝,每臺機器需要三至五人操作。使用阿法拉伐離心機后,一名工人最多能同時監(jiān)督四臺機器,顯著節(jié)省了人力。相比現(xiàn)有的設(shè)備,阿法拉伐設(shè)備在空間少、效率高、易清洗方面有明顯優(yōu)勢。

“護衛(wèi)艦”--殺菌機|多道殺菌絕無后患

阿法拉伐不僅要為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品護航,同時要為產(chǎn)品的安全性護航。殺菌機在保證產(chǎn)品安全性方面就起到了至關(guān)重要的作用。

阿法拉伐板式/管式殺菌機系統(tǒng)

醬油是一種非常特殊的產(chǎn)品。PH值約為4.5-5.5,加上高溫、18%至22%的高鹽分,機器的工作環(huán)境非常嚴(yán)苛。常用的316L不銹鋼材質(zhì)殺菌機在短時間內(nèi)易產(chǎn)生腐蝕造成泄漏從而污染產(chǎn)品。阿法拉伐材料與化學(xué)中心的材料專家測試并加工了中國制造商提供的不同醬油的屬性,提供了鈦鈀材質(zhì)的板式殺菌機。在殺菌的工況上一舉解決了腐蝕泄漏的問題。同時,通過預(yù)熱段,用殺過菌的熱物料預(yù)熱未殺過菌的冷物料,可在殺菌過程中減少蒸汽和熱水的使用,達到節(jié)能降耗的目的。

“巡洋艦”--攪拌機|充分混合的完美體驗

“巡洋艦”攪拌機就能幫助生產(chǎn)商創(chuàng)新出更多的混合效果,滿足人們不斷變化的口感需求。

阿法拉伐混合和攪拌和轉(zhuǎn)子泵解決方案

精確且均勻的攪拌和混合有助于實現(xiàn)高效的生產(chǎn)過程進而生產(chǎn)出高質(zhì)量的最終產(chǎn)品。英國THESERIOUSFOODCOMPANY通過安裝3個15㎡混合罐和2臺阿法拉伐旋轉(zhuǎn)式噴射混合器,短時間內(nèi)即實現(xiàn)了穩(wěn)定且均勻的混合效果,效率提升50%。這一設(shè)計極具成本效益,且維護成本也極低,使得每個混合罐的投資成本節(jié)省了1.2萬歐元。

超級艦隊”-- 全面覆蓋生產(chǎn)線,提供更多創(chuàng)新產(chǎn)品

覆蓋生產(chǎn)線,阿法拉伐創(chuàng)新型產(chǎn)品組合形成“超級艦隊”,泵送技術(shù)保障了食品的各類傳輸效率;離心技術(shù)不僅可以提高口感和品質(zhì),更能提高安全性、降低成本;殺菌設(shè)備配合其他設(shè)備完美解決食品安全問題;攪拌機的精確且均勻,提供了更多食品的組合的可能性;閥門設(shè)備精確控制液體走向,提高清洗效率。阿法拉伐通過多種衛(wèi)生級設(shè)備的完美組合,適應(yīng)各種復(fù)雜工況,多角度解決生產(chǎn)商面臨的諸多難題。

不管是大人們喜歡的湯類和醬類、調(diào)味汁和調(diào)味品、番茄類產(chǎn)品和豆類產(chǎn)品,還是寶貝們熱愛的嬰兒食品和糖果巧克力,按成功的食品加工方案打造的阿法拉伐超級艦隊一定會全程相伴,一路護航。

阿法拉伐SP700高速離心機

SP700分離系統(tǒng)代表了最新的分離技術(shù),是特別為飲料和調(diào)味品工業(yè)而設(shè)計的。SP700為間歇式排渣,SmartEject系統(tǒng)使得排出的固形物中含水量較少。通過中空轉(zhuǎn)軸的密閉式進料系統(tǒng)不僅使對剪切力敏感的固形物得到溫和加速,而且減少能源的消耗。排渣的體積是由電腦控制系統(tǒng)負(fù)責(zé)的。整個分離系統(tǒng)具有高分離因數(shù),高衛(wèi)生等級和自動化操控的特點。

阿法拉伐板式/管式殺菌機系統(tǒng)

阿法拉伐板式/管式殺菌機系統(tǒng)是一套用于對各種液態(tài)食品進行加熱及冷卻處理的工藝模塊,可滿足各種不同灌裝機的需求。應(yīng)用殺菌機的目的是為了破壞或減少產(chǎn)品中有害微生物的數(shù)量,以提高產(chǎn)品的生物穩(wěn)定性。其處理效果通過一定的溫度及保溫時間共同達到。同時,阿法拉伐板式殺菌系統(tǒng)通過熱回收設(shè)計,可回收系統(tǒng)中80%-85%的熱量,大大降低系統(tǒng)蒸汽消耗量。

阿法拉伐混合和攪拌解決方案

阿法拉伐提供了多種混合、攪拌和調(diào)配方法。Hybrid粉末混合器能夠快速、高效地將干配料添加到產(chǎn)品中,即使固體含量較高也不影響混合效果。粉末混合器和旋轉(zhuǎn)噴射混合器組合使用,能顯著縮短混合時間,產(chǎn)品處理更加溫和。

阿法拉伐SRU凸輪轉(zhuǎn)子泵

該系列轉(zhuǎn)子泵應(yīng)用于釀造、乳制品、食品、制藥和化工行業(yè),是應(yīng)用范圍最廣泛的一款凸輪泵。該款泵容積率高、剪切力低,最適合應(yīng)用于具有剪切稀化特性的食品。

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