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日前開(kāi)幕的高交會(huì)上，由深圳某公司推出的堿性鈣離子水成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)，19.8元每瓶的標(biāo)價(jià)讓不少參觀高交會(huì)的觀眾驚呼“高價(jià)”。中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，由于利潤(rùn)較高，近幾年高端飲用水成為各方關(guān)注的焦點(diǎn)，但是市場(chǎng)需求量還有待檢驗(yàn)。在高交會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，堿性鈣離子水打出了“解酒、排酸毒的神奇之水”的宣傳語(yǔ)。據(jù)中投顧問(wèn)產(chǎn)業(yè)研究中心了解，此款堿性鈣離子水目前僅在廣東省內(nèi)有銷售，分為團(tuán)購(gòu)和商超兩大渠道，其中，團(tuán)購(gòu)以桶裝水為主，商超以瓶裝水為主。瓶裝水瓶是玻璃瓶，不同于目前飲用水行業(yè)普遍采用的PET瓶。從該產(chǎn)品的成份和水種類來(lái)看，屬于礦物質(zhì)水，相比同類的礦物質(zhì)水，價(jià)格實(shí)在是高出數(shù)倍。中投顧問(wèn)食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，相比國(guó)內(nèi)其他高端水來(lái)說(shuō)，礦物質(zhì)水能夠賣到如此高的價(jià)格實(shí)屬罕見(jiàn)。目前，國(guó)內(nèi)高端水主要以礦泉水為主，比如5100冰川、景田百歲山、昆侖山等，都是礦泉水。而礦物質(zhì)水如康師傅、統(tǒng)一、可口可樂(lè)等品牌零售價(jià)格一般在一元左右。由于利潤(rùn)較高，近幾年高端飲用水成為各方關(guān)注的焦點(diǎn)，但是市場(chǎng)需求量還有待檢驗(yàn)。目前，市場(chǎng)上僅國(guó)內(nèi)品牌就有昆侖山、5100冰川、九千年、景田百歲山、日之泉麥飯石等品牌，加上依云、巴黎水等進(jìn)口品牌，高端飲用水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。雖然高端水是未來(lái)飲用水發(fā)展的趨勢(shì)，但是就目前的市場(chǎng)而言，高端水的銷售規(guī)模并不大。陳晨認(rèn)為，企業(yè)和品牌大舉進(jìn)入這一塊市場(chǎng)是有原因的，一則是看好高端水未來(lái)的發(fā)展?jié)摿?；二則是為今后的市場(chǎng)做準(zhǔn)備，在市場(chǎng)擴(kuò)大后，提前進(jìn)入的企業(yè)將搶占先機(jī)。據(jù)中投顧問(wèn)產(chǎn)業(yè)研究中心《2009-2012年中國(guó)飲用水市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，當(dāng)前，中國(guó)飲用水產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展逐漸走向成熟，在“便捷時(shí)代”、“健康時(shí)代”之后進(jìn)入“生態(tài)時(shí)代”。有數(shù)據(jù)表明，到2015年，我國(guó)高端飲用水水市場(chǎng)容量將突破100億。