引言：

饅頭機別名方饅頭機是采用電力加熱系統(tǒng)使人從蒸饅頭的繁重勞動中脫離出來的制作饅頭的機器。主要用于生產(chǎn)各種饅頭，具有清潔衛(wèi)生工作效率高的特點?？梢员粡V泛使用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、飯店、部隊、招待所及學校部門的食堂以及個體經(jīng)營戶等。制作出來的饅頭比手工揉制的饅頭食之有口勁，香而可口，不影響?zhàn)z頭的口感。

饅頭機是制作饅頭的理想設(shè)備，它符合國家食品機械、食品衛(wèi)生規(guī)定及要求。整機設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小。效率高，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，揉制出的饅頭要比手工揉制的饅頭外形光滑美觀，且比手工揉制的饅頭更富嚼勁看，香而可口。經(jīng)用戶使用反映良好。該設(shè)備適用于食堂、旅館、飯店、部隊、廠礦企業(yè)、招待所及學校部門等使用，物美價廉、實惠方便。

公司介紹：

河南省許昌某食品機械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)饅頭房整套設(shè)備的現(xiàn)代化企業(yè)，目前專業(yè)生產(chǎn)的智能型電腦數(shù)控方饅頭機、全自動揉面機、自動翻斗低噪音和面機、新型蒸房、蒸車、餃子機、包子機、元宵機、脫羽毛機等等。均已取得國家?？?，現(xiàn)已形成集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型食品機械專業(yè)制造公司。公司總部位于中國面食設(shè)備生產(chǎn)基地的河南省襄城縣，目前公司擁有數(shù)十臺國內(nèi)外先進的生產(chǎn)設(shè)備和一批優(yōu)秀的機械設(shè)計研發(fā)人員，以及完善的售后服務(wù)團隊，確保所有產(chǎn)品，緊貼市場需求，以一流的設(shè)計、科學的管理、超前的意識、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，生產(chǎn)出顧客滿意的產(chǎn)品，發(fā)揚“以市場為導向、以誠信塑形象、以優(yōu)質(zhì)創(chuàng)品牌、以創(chuàng)新促發(fā)展”的精神，實施名牌戰(zhàn)略，保持國內(nèi)領(lǐng)先永做食品機械制造行業(yè)的領(lǐng)航者！

應(yīng)用現(xiàn)場及設(shè)備

全自動饅頭機

應(yīng)用現(xiàn)場工藝要求：

該設(shè)備主要針對中小型的饅頭生產(chǎn)單位，具有自動化程度高，產(chǎn)量高，節(jié)省人力等特點。在變頻器的使用方面，目前這種設(shè)備主要用單相1.5kw的電機來驅(qū)動整臺設(shè)備，變頻器也是使用單相1.5kw，用來控制設(shè)備傳送帶的快慢，在電機的主軸處，有一個旋轉(zhuǎn)編碼器來計算電機的轉(zhuǎn)速，根據(jù)電機轉(zhuǎn)速的快慢，有一臺步進電機控制設(shè)備的切刀，電機的轉(zhuǎn)速快，切刀的動作也就跟著加快，當面團的量達不到生產(chǎn)需求，可以通過設(shè)置變頻器的頻率是設(shè)備慢速運行，操作人可以去一些其他工作，所以變頻器極大的提高了設(shè)備的自動化程度。

利用產(chǎn)品的何種功能解決此應(yīng)用要求：

這種設(shè)備主要用到變頻器的基本調(diào)速功能，變頻器在他們設(shè)備下面的配電箱里面，用一個外接電位器實現(xiàn)變頻器的調(diào)速功能，從而實現(xiàn)對整臺設(shè)備的控制。這主要用到我們產(chǎn)品端子臺的外接電位器調(diào)速功能，歐科變頻器共有鍵盤操作給定，輸入數(shù)字量端口給定，模擬信號給定，脈沖信號給定，通信方式給定等。頻率給定方式各有優(yōu)缺點，可以根據(jù)功能需要選擇不同的頻率給定方式之間的疊加和切換，實現(xiàn)電機無極調(diào)速和電機軟啟動，運行效率高。

電氣接線圖，參數(shù)設(shè)置：

該設(shè)備主要用到變頻器端子臺的外接電位器調(diào)速功能，要用到我們產(chǎn)品P01.03頻率指令選擇功能，由于他們設(shè)備對變頻器的制動時間要求較高，所以我們還要設(shè)置變頻器的加減速時間這就是我們產(chǎn)品P01.10和P10.12功能組，我們產(chǎn)品有0.1秒制動的功能，所以完全能夠滿足客戶需要。