摘要：食品行業(yè)是一個受政策影響較小的平穩(wěn)發(fā)展型行業(yè)，其用到的自動化產(chǎn)品雖目前大部分被國外品牌占據(jù)，但在低端設(shè)備上國產(chǎn)品牌未來有不少機會。
食品飲料行業(yè)是關(guān)乎民生的行業(yè)，近年來一直保持穩(wěn)定快速的增長勢頭，但由于行業(yè)準入門檻較低，企業(yè)規(guī)模參差不齊，整體自動化水平不高。隨著科技發(fā)展和勞動力等生產(chǎn)成本的提高，自動化設(shè)備在食品行業(yè)的各種工序中發(fā)揮的作用愈發(fā)重要。
當今食品機械的市場競爭主要是技術(shù)競爭，提高技術(shù)含量已是食品機械制造業(yè)的發(fā)展主題。在食品機械中，通過采用高新技術(shù)可提高生產(chǎn)效率，降低能耗，增加得率和附加值，保持食品營養(yǎng)成分、風味及保證食品安全。
食品行業(yè)用到的自動化產(chǎn)品主要包括PLC、HMI、IPC、DCS、SCADA等自動化產(chǎn)品，其中PLC占比較大（51.44%），其次是HMI，占15.02%。
1、PLC
食品行業(yè)PLC主要運用在小型生產(chǎn)裝置、連續(xù)生產(chǎn)線及包裝設(shè)備上，以小型產(chǎn)品為主，食品和包裝機械巨大的產(chǎn)量是PLC市場份額較大的主要原因，盡管還有大量設(shè)備沒有使用PLC控制。
該行業(yè)用戶的大部分更新需求來自于組件的損壞更新和技術(shù)升級換代。而獲取產(chǎn)品信息的渠道以供貨商主動聯(lián)系為主，這與該行業(yè)整體自動化水平的低和企業(yè)規(guī)模偏小有關(guān)，用戶很少主動關(guān)心自動化產(chǎn)品，需要自動化供貨商積極對產(chǎn)品進行推介。
分析:
從上表可見，排名前六的PLC供應商基本都是外資品牌（除臺達外），且主要被西門子、羅克韋爾、施耐德所占據(jù)；其他品牌總共才占據(jù)10.66%的市場份額，就目前而言國產(chǎn)品牌的機會較少。但隨著食品行業(yè)技術(shù)升級的需求增加，其他品牌如果能主動出擊，積極推介，在大量繼電器控制的低端設(shè)備上還是有不少機會。
2、HMI
當前，國外發(fā)達國家廣泛采用高新技術(shù)應用到食品機械中，從而不斷推出技術(shù)含量更高、更人性化的新設(shè)備、新產(chǎn)品，使設(shè)備性能大大提高。因此，高新技術(shù)是食品機械上檔次、上水平的重要組成部分，具有廣泛的發(fā)展應用前景，也為HMI的發(fā)展提供了一個更為廣闊的應用和改進空間。
分析：
食品行業(yè)HMI供應商前六名中，第一、第二名、第六名都是外資品牌，但第三至第五都是中國品牌，尤其步科與普洛菲斯的市場份額相差并不大，威綸通和昆侖通態(tài)所占份額也不少，說明國產(chǎn)品牌的被認可度還是比較高的。 同時除了排名前六的六大品牌外，其他品牌總共才占據(jù)4.16%的市場份額，因此其他品牌的機會暫時比較少。但由于食品行業(yè)發(fā)展前景廣闊，食品機械設(shè)備性能的提升給HMI帶來了較大的發(fā)展空間，尤其針對價格敏感的客戶，國產(chǎn)品牌還是擁有較大的發(fā)展機會。
3、低壓變頻器
分析：
食品行業(yè)低壓變頻器品牌除ABB和西門子外，其他七個品牌的市場份額非常接近，安川和臺達甚至份額一樣；同時其他品牌共占據(jù)37.80%的份額，可見競爭非常激烈，進入的品牌也較多。除臺達外，其他八個品牌均外國外品牌，國內(nèi)品牌機會較少。與PLC及HMI的發(fā)展空間一樣，低壓變頻器在食品行業(yè)仍然有較大的發(fā)展空間，國產(chǎn)品牌的目標主要鎖定一些低端設(shè)備技術(shù)改進的市場。
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