電子標簽保食品安全 世博會將演繹"美食博覽"

時間:2006-11-04

來源:中國傳動網

導語:海食品學會秘書長王錫昌表示,在確保食品安全的前提下

昨天,“中國工博會論壇———中日2010上海世博科技研討會”上,上海食品學會秘書長王錫昌表示,在確保食品安全的前提下,他們正在和政府部門合作,有望在世博期間推出美食展區(qū),展現中華美食和“吃在上?!钡娘嬍澄幕?。   王錫昌表示,“世博會特供食品質量與安全保障體系”的構建已經啟動,為保證園區(qū)游客吃得放心,該體系將對各種食品的原料產地、加工地點進行認證和授權,并應用RFID技術,爭取在每份原料貼上“電子標簽”,一旦某個食品出現問題,就可通過電子標簽追溯到它的原產地,“緝拿”元兇。
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