企業(yè)盈利,老板需要關(guān)注的三類成本
本文從另一個(gè)角度來(lái)看待成本:產(chǎn)品成本、運(yùn)營(yíng)成本和庫(kù)存成本,因?yàn)楫a(chǎn)品的綜合成本主要是設(shè)計(jì)階段決定的,設(shè)計(jì)是否優(yōu)化,選材是否合理,可制造性是否好,這些直接決定了產(chǎn)品的盈利水平。
這里,我們想從另一個(gè)角度來(lái)看待成本:產(chǎn)品成本、運(yùn)營(yíng)成本和庫(kù)存成本。之所以把庫(kù)存成本單列出來(lái),是因?yàn)閹?kù)存問(wèn)題往往得不到足夠重視,而企業(yè)的最后一點(diǎn)盈利,往往就在庫(kù)存里。就拿電商來(lái)說(shuō),雖然這些年來(lái)非?;馃?,但盈利的電商很少,一個(gè)根本原因就是庫(kù)存問(wèn)題。
產(chǎn)品成本主要是設(shè)計(jì)階段決定的,設(shè)計(jì)是否優(yōu)化,選材是否合理,可制造性是否好,這些直接決定了產(chǎn)品的盈利水平。說(shuō)起產(chǎn)品成本,就離不開(kāi)兩個(gè)百分之七十:70%左右的成本是設(shè)計(jì)階段決定,70%左右的產(chǎn)品成本發(fā)生在供應(yīng)商處。所以,要影響產(chǎn)品成本,就要聚焦這兩個(gè)70%,表現(xiàn)在推動(dòng)跨職能協(xié)作,優(yōu)化設(shè)計(jì)來(lái)降低成本;選好、管好供應(yīng)商,把那70%的錢(qián)花好,把那70%的增值活動(dòng)管好——表面上看,供應(yīng)商在賺我們70%左右的錢(qián),其實(shí)它們?cè)趲臀覀冏?0%的事。
運(yùn)營(yíng)成本是供應(yīng)鏈的運(yùn)作成本。要知道,計(jì)劃的先天不足,需要執(zhí)行來(lái)彌補(bǔ),比如趕工加急,造成運(yùn)營(yíng)成本。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)聚焦物流網(wǎng)絡(luò)和產(chǎn)品流,直接決定產(chǎn)品流的成本,特別是最后一公里。交易成本是做生意的成本,為什么同樣的東西,供應(yīng)商賣給本土客戶的往往價(jià)格要比外企的高?因?yàn)榍罢咴斐傻慕灰壮杀靖摺?kù)存成本是持有庫(kù)存產(chǎn)生的成本,比如資金成本、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用、保險(xiǎn)費(fèi)用等,更重要的,還有庫(kù)存的呆滯、貶值等成本。
我們把運(yùn)營(yíng)成本與庫(kù)存成本放在一起談,主要是因?yàn)樗鼈兌几?jì)劃,或者說(shuō)供應(yīng)鏈的三道防線息息相關(guān):所有的預(yù)測(cè)都是錯(cuò)的,但錯(cuò)多錯(cuò)少不一樣。制定準(zhǔn)確度最高的錯(cuò)誤的需求預(yù)測(cè),爭(zhēng)取提高首發(fā)命準(zhǔn)率,是供應(yīng)鏈的第一道防線。預(yù)測(cè)錯(cuò)了怎么辦?安全庫(kù)存來(lái)應(yīng)對(duì)。合理設(shè)置庫(kù)存,兼顧庫(kù)存水平和服務(wù)水平,是供應(yīng)鏈的第二道防線。預(yù)測(cè)錯(cuò)了,安全庫(kù)存不夠用,計(jì)劃的先天不足,就得執(zhí)行來(lái)彌補(bǔ),這就是供應(yīng)鏈的第三道防線。
對(duì)于運(yùn)營(yíng)和庫(kù)存成本,相關(guān)方大都是內(nèi)部職能,轉(zhuǎn)移問(wèn)題的阻力很大,沒(méi)法簡(jiǎn)單地通過(guò)轉(zhuǎn)移問(wèn)題來(lái)解決,需要花費(fèi)相當(dāng)?shù)木?lái)真正解決問(wèn)題,而且沒(méi)有短平快的解決方案,所以在管理粗放的企業(yè),運(yùn)營(yíng)成本、庫(kù)存成本往往得不到足夠的重視,甚至被直接忽略。我發(fā)現(xiàn),企業(yè)的管理越是精細(xì),就越可能控制運(yùn)營(yíng)成本來(lái)降低成本。這也是為什么你到成熟的歐美企業(yè),總監(jiān)、經(jīng)理層面一般會(huì)有運(yùn)營(yíng)成本指標(biāo),比如把物流成本控制在銷售成本的x%、全員生產(chǎn)效率提高y%等,實(shí)現(xiàn)手段主要是信息化、流程優(yōu)化等。
不過(guò)對(duì)于庫(kù)存成本,絕大多數(shù)的企業(yè)缺乏有效的認(rèn)知和應(yīng)對(duì)方案。一方面,庫(kù)存目標(biāo)難以確定,究竟多少庫(kù)存是合理的,很少有企業(yè)能夠回答;另一方面,庫(kù)存反映了企業(yè)的整體計(jì)劃、執(zhí)行能力,取決于供應(yīng)鏈的三道防線(需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存計(jì)劃、供應(yīng)鏈執(zhí)行),而大多企業(yè)在這三道防線上是乏善可陳,因?yàn)樗鼘?duì)跨職能協(xié)作的要求很高。對(duì)于供應(yīng)鏈的三道防線,在一些專門(mén)的書(shū)籍中有系統(tǒng)闡述,這里就不贅述。
相對(duì)而言,產(chǎn)品成本最好對(duì)付,因?yàn)榭梢酝ㄟ^(guò)轉(zhuǎn)移給供應(yīng)商的方式來(lái)解決。這些年來(lái),我訪問(wèn)和服務(wù)了很多企業(yè),發(fā)現(xiàn)公司的管理越是粗放,就越依賴“轉(zhuǎn)移問(wèn)題”來(lái)解決問(wèn)題,表現(xiàn)在談判降價(jià)是工具箱里唯一的“錘子”。這種做法也貫穿在內(nèi)部職能之間。比如品牌的溢價(jià)能力有限,銷售賣不出個(gè)好價(jià)錢(qián),不是通過(guò)價(jià)值分析來(lái)優(yōu)化成本與性能,而是定下不切實(shí)際的“目標(biāo)成本”,把問(wèn)題轉(zhuǎn)移給設(shè)計(jì);設(shè)計(jì)不是通過(guò)設(shè)計(jì)優(yōu)化來(lái)達(dá)到“目標(biāo)成本”,而是把問(wèn)題轉(zhuǎn)移給采購(gòu)的“談判降價(jià)”;等問(wèn)題到了供應(yīng)商,設(shè)計(jì)已經(jīng)定型,供應(yīng)商沒(méi)法通過(guò)設(shè)計(jì)優(yōu)化、工藝優(yōu)化來(lái)降本,而利潤(rùn)轉(zhuǎn)移又遠(yuǎn)遠(yuǎn)彌補(bǔ)不了差距,就只能為了價(jià)格犧牲質(zhì)量,通過(guò)偷工減料來(lái)對(duì)付,造成的質(zhì)量、交付問(wèn)題讓品牌的溢價(jià)能力更差,這就形成一種惡性循環(huán),最終讓企業(yè)的盈利能力大打折扣。