目前，我國(guó)現(xiàn)有的食品安全檢測(cè)設(shè)備很難及時(shí)滿(mǎn)足體系龐大的檢測(cè)需求，煙臺(tái)開(kāi)發(fā)出的一套食品檢測(cè)儀器在于可實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全的“全自動(dòng)、高通量、標(biāo)準(zhǔn)化”的快速檢測(cè)，能夠成功上市，將填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白。

一會(huì)兒看著機(jī)器操作過(guò)程，一會(huì)兒盯著屏幕顯示結(jié)果。5月28日上午，在煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)艾德康生物科技公司的研發(fā)室里，來(lái)自瑞典的哈普森（音譯）顯得十分忙碌。

作為醫(yī)療檢測(cè)設(shè)備領(lǐng)域的專(zhuān)家，哈普森此次也是慕名前來(lái)。今年3月，艾德康公司自主研制的“全自動(dòng)酶免工作站”經(jīng)過(guò)美國(guó)FDA認(rèn)證,取得美國(guó)政府食品與藥品管理總署簽發(fā)的合格證書(shū)。哈普森此行,便是借助這套設(shè)備進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

據(jù)了解，我國(guó)目前的食品安全檢測(cè)技術(shù)體系包括了219項(xiàng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法，其中農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法可以檢測(cè)1150種農(nóng)藥，獸藥多殘留檢測(cè)方法可檢測(cè)122種獸藥，并研制出了81個(gè)檢測(cè)技術(shù)相關(guān)試劑（盒）和現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)技術(shù)。但現(xiàn)有的食品安全檢測(cè)設(shè)備很難及時(shí)滿(mǎn)足體系龐大的檢測(cè)需求。

“傳統(tǒng)的人工檢測(cè)不但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，抽樣比例較低，而且遇到對(duì)數(shù)據(jù)精確度要求比較高時(shí)，基層的食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)只能將待檢樣本送到有檢測(cè)能力的大城市去，一來(lái)一回，檢測(cè)效率很容易受到影響。”煙臺(tái)食品藥品監(jiān)督管理局萊山分局餐飲科科長(zhǎng)梁茂龍告訴記者。

而煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)所研制的這套設(shè)備，其意義便在于可實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全的“全自動(dòng)、高通量、標(biāo)準(zhǔn)化”的快速檢測(cè)。據(jù)鄭世濤介紹，“如果操作得當(dāng)，一臺(tái)設(shè)備一天可以檢測(cè)1萬(wàn)頭豬的單項(xiàng)指標(biāo)。”

“食品安全檢測(cè)的背后孕育著巨大的市場(chǎng)。”鄭世濤說(shuō)，“據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的酶免檢測(cè)儀市場(chǎng)每年的交易規(guī)模約在5億元左右，近幾年的增長(zhǎng)率都在20%左右，如果保持這個(gè)速度，未來(lái)的市場(chǎng)容量將超過(guò)20億元。”

據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)的食品安全檢測(cè)儀市場(chǎng)基本為國(guó)外進(jìn)口產(chǎn)品壟斷，如果煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)研制的產(chǎn)品能夠成功上市，也將填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白。

此外，價(jià)格因素很可能左右食品安全檢測(cè)儀的市場(chǎng)拓展。據(jù)了解，一臺(tái)大型的檢測(cè)設(shè)備的價(jià)格在幾十萬(wàn)元到幾百萬(wàn)元之間不等，非大型檢測(cè)機(jī)構(gòu)短時(shí)間內(nèi)很難配備。