食品機械行業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，它蘊藏著巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＮ覈蛔u為未來食品加工大型工廠。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國每年水果罐頭產(chǎn)量為120萬噸，約60萬噸出口到國外，約占全球市場的六分之一。除了硬性的社會需求外，我國政府將采取相應(yīng)的鼓勵措施，大力推動食品機械企業(yè)的轉(zhuǎn)型，向工業(yè)化、信息化、市場化的方向邁進，幫助企業(yè)沖破資金與技術(shù)的阻礙。

包裝機械將發(fā)生革命性變化

國際著名調(diào)查機構(gòu)通過對全球各大食品包裝飲料企業(yè)近幾年的發(fā)展趨勢和軌跡的調(diào)查，預(yù)言未來10年包裝機械將會發(fā)生革命性的變化，這將為我國食品飲料包裝行業(yè)帶來新的機遇。

包裝機械自動化控制系統(tǒng)不斷完善，同時其發(fā)展也趨向智能化。如隨著檢測技術(shù)水平的提高，控制系統(tǒng)不但能顯示當(dāng)前機器故障的位置，還能預(yù)測可能發(fā)生的故障，讓操作員能及時檢查和更換相關(guān)配件，有效避免故障的發(fā)生。遠程監(jiān)控也是食品包裝機械的一個創(chuàng)新應(yīng)用，集團客戶能統(tǒng)籌全部機器的運轉(zhuǎn)及實現(xiàn)遠程監(jiān)控，這對企業(yè)來說是一大便利。

據(jù)分析，我國包裝機械需求量很大，但由于國內(nèi)包裝機械技術(shù)未能滿足食品企業(yè)的需求，致使包裝機械設(shè)備進口量有增無減。

國產(chǎn)冷凍設(shè)備占有率不斷提高

我國冷凍設(shè)備隨著冷凍食品消費量不斷上升而增長，市場前景廣闊。2014年中國冷凍設(shè)備需求相對2013年將有所升溫，冷凍設(shè)備技術(shù)的提升將使國內(nèi)品牌占有率不斷提高，進口替代產(chǎn)品減少。

目前，北美、西歐和日本占據(jù)全球一半以上的冷凍設(shè)備市場。人口素質(zhì)的提高和GDP的快速增長促進了中國整體市場對冷凍設(shè)備的需求和供應(yīng)。無論是工業(yè)冷凍設(shè)備，還是商業(yè)冷凍設(shè)備，在技術(shù)和環(huán)保上都需要在激烈的市場競爭中進行更新?lián)Q代，以符合市場的需求，而這對企業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求，那些無法達到國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)必將在發(fā)展中逐步被淘汰。

相關(guān)行業(yè)分析報告預(yù)測，全球商用冷凍設(shè)備市場在2016年將達到312億美元，平均增長速度為5.2%。其中，中國在整體市場份額中將占據(jù)20%的比例，而且繼續(xù)保持快速增長。其中，商業(yè)設(shè)備市場將達到34億美元，增長速度為9.1%。

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